10 alimentos para probar en Montana

Probar la cocina de un destino, que a menudo se basa en la historia y el ecosistema natural nativo, le brinda al viajero una idea de la cultura local. Además, al comer alimentos de cosecha propia, está apoyando a la comunidad y ayudando al medio ambiente al reducir la huella de carbono. Desde arándanos y cerezas de cabeza plana hasta hamburguesas de bisontes y alces, aquí hay 10 alimentos para probar en Big Sky Country.

Huckleberries

Montana huckleberries

Verás a muchos lugareños caminando en las montañas del noroeste con jarras de leche vacías o recipientes livianos para recoger arándanos. Los bosques de gran altitud son el terreno de cultivo perfecto para estas bayas redondas y de color púrpura que hacen que los muffins, panqueques, helados, mermeladas y zapateros tengan un sabor tan bueno. Cómelos directamente del arbusto (ten cuidado con los osos amantes de las bayas) por puñado u pide una rebanada de pastel de arándano a la moda. Whitefish, Montana, es uno de los mejores lugares para visitar por todo el arándano, incluida la tarta casera de arándano en Loula's y el Festival de Artes Huckleberry Days . Mientras esté allí, también puede hacer una excursión de un día al Parque Nacional Glacier para experimentar la Corona del Continente.

Un rollo de canela de Wheat Montana Farms and Bakery

Wheat Montana
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Hay miles de granjas de trigo en todo el estado, incluidas Wheat Montana Farms and Bakery, que ha sido propiedad y operada por la misma familia durante tres generaciones. Si bien la mayoría de las tiendas de comestibles locales venden productos de Wheat Montana, date un capricho y visita una de las panaderías en persona. Three-Forks es donde comenzó todo, pero hay ubicaciones en Great Falls, Kalispell y Missoula. Pruebe los panecillos de canela caseros del tamaño de un platillo y compre una hogaza de Montana Multigrain para llevar a casa.

Bison Burgers, Stews, and Steaks

Burger Mania, Montana
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Los más grandes mamíferos terrestres en América del Norte, los rebaños de bisontes se pueden encontrar en todos los espacios abiertos de Montana. Como tal, la carne de bisonte ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en Montana. Desde el Café Kandahar en Whitefish hasta Andiamo Italian Grille en Big Sky Resort y River City Grill en Missoula, hay varios restaurantes en todo el estado para visitar y disfrutar de esta cocina local. 

A Sandwich al estilo Montana

Sub Sandwich, Montana
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Un pie simplemente no es lo suficientemente largo cuando se trata de un sub sandwich preparado en Montana. Afortunadamente, puede obtener un sándwich de 17.5 pulgadas en Pickle Barrel , ubicado en Bozeman (excavaciones originales), Livingston y Billings. El bistec a la pimienta, la albóndiga, el cerdo desmenuzado, el pollo y los platos vegetarianos han atraído a estudiantes y familias universitarias por más de 30 años. Cada sándwich está acompañado por un pepinillo de tamaño completo extraído de un barril.

Trucha

Summer equals Cherries
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Montana es el hogar de una variedad de especies de peces, pero la más popular es la trucha: arcoiris, marrón, arroyo, lago, toro y asesino. Si bien existen normas vigentes para pescar y comer sus capturas, puede comer fácilmente truchas en restaurantes de todo el estado. Y, si desea pescar por su cuenta, reúnase con Trout on the Fly para aventuras de pesca guiadas.

Elk Steaks and Burgers

Steak Dinner
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La carne de caza mayor se come ampliamente en todo el estado, y los restaurantes ofrecen regularmente filetes de alces y hamburguesas durante todo el año. Se dice que son más delgadas y más ricas en proteínas que la carne de res, las hamburguesas de alce se comen con los ingredientes tradicionales de lechuga, cebolla y tomate. El Corral, un restaurante acogedor y rústico en Gardiner, sirve una hamburguesa de alce, además de carne de res y bisonte.

Flathead Cherries , Una cena de filete

Stacey's Old Faithful Bar and Steak House
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Pocas cosas señalan el comienzo del verano mejor que las cerezas Flathead. Cultivadas cerca del lago Flathead en el templado noroeste de Montana, estas cerezas son de color rojo oscuro y totalmente deliciosas. La mejor manera de probarlos es visitar un puesto de cerezas en la carretera, o elegirlos usted mismo en una granja como Fat Robin Orchard and Farm . Y, por supuesto, puede ir a cualquier panadería o cafetería en el camino y pedir un bollo de cereza, muffin o pastel de cabeza plana.

Ostras de las Montañas Rocosas

Mackenzie River Pizza Co
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A los habitantes de Montana les encanta su bistec, y si hubiera una comida oficial del estado, sería esta. La agricultura es una economía principal en Montana y la industria ganadera sigue siendo la reina. El bistec no es difícil de encontrar; Está en muchos menús en todo el estado. Oasis de Sir Scott en Manhattan, Open Range en Bozeman y Carbon County Steakhouse en Red Lodge son buenas apuestas.

Pizza local

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Desde finales de marzo hasta junio, muchos ranchos en todo el estado marcan el ganado y extirpan los testículos de los toros. Una vez limpios, empanados y fritos, los testículos, o las ostras de las Montañas Rocosas, se sirven con salsas para mojar. Muchos restaurantes llevan este manjar y lo sirven como aperitivo o como comida de bar. Pruébalo en Stacy's Bar and Steakhouse por algo que destacar.