Los 10 mejores lugares para probar el vino en Viena, Austria

La capital austriaca tiene una historia vitivinícola que se remonta al siglo XII. Unos 630 productores en el área metropolitana mayor cultivan vino de 1,680 acres de viñedos, produciendo principalmente blancos crujientes como Gruner Vetliner y Riesling. Se estima que hay 180 tabernas de vino agrupadas alrededor de la ciudad y en los suburbios, y muchos bares de vinos o vinotecas atraen a los clientes desde el centro de la ciudad. Sin embargo, la mayoría de los visitantes primerizos no son especialmente conscientes de que las oportunidades de cata de vinos son tan abundantes aquí. Desde viñedos tradicionales llamados Heurigen  (pronunciado "hoy-reh-gehn") hasta bares de vinos de primer nivel, estos son diez de los mejores lugares para degustar vinos en Viena .

Antes de salir a explorar algunos de los lugares de nuestra lista, asegúrese de visitar el Vienna Heurigen Express,  que ofrece un recorrido turístico por los viñedos y las propiedades de la ciudad. Esta es una opción especialmente buena si desea evitar conducir pero aún planea visitar varios viñedos y heurigen en un solo día. Hay dos rutas disponibles, que le ofrecen muchas opciones para explorar las muchas tabernas y bodegas idílicas de la zona. También tenga en cuenta que la mayoría de los heurigen  están abiertos solo durante la temporada alta (aproximadamente de finales de abril a octubre), y muchos cierran en días festivos. 

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

La taberna de vino Buschenschank Stift St. Peter en Viena ha estado en funcionamiento desde el siglo XI

La taberna de vino Buschenschank Stift St. Peter, una de las heurige más antiguas y encantadoras  de la región de Viena,  es muy popular entre los lugareños por sus excelentes vinos y terrenos históricos. El sitio ha sido propiedad de los Monjes Benedictinos de San Pedro desde el año 1042; la orden ha producido vino aquí desde aproximadamente el mismo tiempo. 

Fácilmente accesible por un tranvía que se dirige hacia el sur desde el centro de la ciudad, la taberna se encuentra en viñedos situados en la ciudad de Oberlaa, que ofrece una escapada fácil del ajetreo urbano en menos de una hora. Disfrute de las últimas cosechas de vinos caseros elaborados hasta hoy por la comunidad benedictina, disfrute de un plato de panes, quesos, embutidos y ensaladas austriacos, y disfrute de un espectáculo de música folclórica tradicional. Dentro de los alegres edificios amarillos con interiores rústicos de piedra, te sentirás transportado a una lejana era medieval. A fines de la primavera y el verano, el área de la terraza al aire libre es agradable, ruidosa y alegre, y en los días calurosos hay algo refrescante y relajante al tomar un vaso helado de Konventwein  (literalmente, vino de convento), Gruner Vetliner o Rhein Riesling. 

Ubicación:  Rupertusplatz 5, 1170 Viena (estación de tranvía: Dornbacher Strasse; autobuses: tome la línea 44 A hasta Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

Mayer am Nussberg es una bodega y posada tradicional austríaca (o Buschenschank ) ubicada fuera de Viena
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Otra bodega local muy apreciada y heurige cerca de los límites de la ciudad, Mayer am Nussberg  se sumerge en el cinturón verde y montañoso conocido como Kahlenberg, donde abundan numerosos enólogos y tabernas históricas. Con magníficas vistas de la ciudad, este Buschenschank ( un término vienés para tabernas de vino que también ofrece alojamiento a los visitantes, tradicionalmente designado por paquetes de madera colgados sobre la entrada) es popular por muy buenas razones.

Ubicado en la ciudad rústica de Grinzig, la posada ofrece una encantadora selección de vinos producidos localmente, desde Gruner Vetliner hasta Gemischter Satz, y un refrescante rosado espumoso. El restaurante sirve comida tradicional austriaca en porciones generosas. Una amplia y agradable terraza al aire libre completa con cómodos asientos de mesa y tumbonas es perfecta para las tardes de primavera o verano. Intente caminar desde Nussdorf hasta la posada, toma menos de media hora en promedio y ofrece aire fresco y hermosas oportunidades para tomar fotografías. 

Ubicación:  Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Viena. Autobús: tome la línea 38A hasta la estación de autobuses de Kahlenburg; caminar 15-20 minutos a través de los viñedos hasta el heurige. Esta taberna también es servida por el servicio de autobús turístico de Viena Heurigen Express , que sale de Nussdorf. Alternativamente, tome la línea D del tranvía desde el centro de la ciudad a Nussdorf, Beethovengan y siga el camino hacia Kahlenberg y las bodegas, con la ayuda de Google Maps o un GPS, por supuesto. 

Weingut Wien Cobenzl

The Cobenzl Winery fuera Viena, en Grinzig, tiene un exuberante jardín donde los clientes pueden disfrutar del vino y otras comidas
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También ubicado en la bonita zona de cuentos de Grinzig, Cobenzl Vineyards  produce vinos de alrededor de 150 acres de viñedos enclavados cerca del río Danubio. Sus bodegas, que ofrecen degustaciones y recorridos para los interesados, se complementan con un restaurante y exuberantes jardines populares entre los lugareños, especialmente durante los cálidos meses de verano. 

La bodega produce de todo, desde blancos crujientes, como Gruner Vetliner y Riesling, hasta vinos tintos de cuerpo completo, así como un vino varietal de uva mixta conocido localmente como Wiener Gemischte Satz. Asegúrate de probar esto último al menos una vez. Compuesto por hasta 20 variedades diferentes de uvas, sin duda es un blanco distintivo nativo de Viena.

El enfoque de esta bodega en la agricultura sostenible y la vinificación moderna interesará a cualquiera que desee aprender más sobre técnicas más recientes. Cobenzl también mantiene varias colonias de abejas locales que producen miel orgánica en el lugar. 

Ubicación:  Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (estación de tranvía: Marienbrucke; estación de U-Bahn: Schottenring) 

Unger Und Klein Wine Bar

Unger und Klein es un bar de vinos popular y amigable en el centro de Viena . The Heuriger Wolff es una acogedora y tradicional taberna de vinos a las afueras del centro de Viena
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Este elegante y acogedor bar de vinos y tienda ubicado en el centro histórico de la ciudad (y cerca de las orillas del río Danubio ) ha sido un elemento básico en la capital austriaca durante más de 20 años. Ofreciendo docenas de vinos de todo el mundo, así como varios vinos de la casa producidos en asociación con bodegas locales (tintos, blancos y rosados ​​por igual), Unger und Klein también sirve una variedad de aperitivos, desde queso y antipasti de estilo italiano hasta tradicionales. Embutidos austriacos. A menudo está lleno, especialmente después de las horas de trabajo de lunes a viernes y durante el fin de semana. 

¿El principio? Elija una botella del estante, y si desea beber, pagará una tarifa de descorche para sentarse y disfrutar. El personal tiene fama de servicial y amable, también. 

Una advertencia: algunos viajeros han informado que este bar es bastante ahumado. Debido a que las leyes austriacas contra el tabaquismo están actualmente en proceso de cambio, y posiblemente se revoque la legislación reciente contra el fumar en interiores, puede ser mejor evitar este lugar si es sensible al humo del cigarrillo. 

Ubicación:  Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (estación de tranvía: Marienbrucke; estación de U-Bahn: Schottenring) 

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

La bodega y heurige Bernreiter se encuentra al norte del Danubio en una tranquila zona residencial de Viena
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Con una historia que se remonta a unos 200 años, este heurige  es de fácil acceso desde el centro de la ciudad en tranvía o autobús y está agradablemente ubicado cerca de las orillas del Danubio. Al igual que muchas de las tabernas de vino y viñedos más populares de la ciudad, se encuentra en la zona verde boscosa conocida como Kahlenberg , parte de los bosques de Viena. Es un viaje de un día ideal y fácil desde el centro de la ciudad,  ya que está a solo 30 minutos. 

La alegre taberna amarilla ha ganado numerosos premios por sus vinos locales y deliciosos platos tradicionales, por lo que es uno de los heurigen más codiciados  de la región. El jardín al aire libre ofrece sombra bajo viejos castaños y tilos, mientras que en los días lluviosos el interior interior de la taberna es el lugar perfecto para alejarse de la humedad con un vaso de platos blancos y deliciosamente sazonados. El escalope, la ensalada de papas, los abundantes panes y quesos y los pasteles caseros se encuentran entre los platos y especialidades tradicionales austriacos y vieneses que puedes probar en los numerosos buffets de Kierlinger, junto con una impresionante lista de vinos. 

Ubicación:  Kahlenberger Str. 20, 1190 Viena (estación de tranvía: Nussdorf S (línea D); autobús: tome la línea S 40 hasta la estación Wien Nussdorf Banhof) 

Wein & Co

The Vinothek St Stephan es un lugar clásico para pasar una tarde en la capital austriaca .
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En parte tienda de vinos y en parte bar / restaurante, Wein & Co tiene varios lugares en toda la ciudad, incluidos tres en el centro. Si bien este no es necesariamente el primer lugar en el que la mayoría iría a tomar una copa de vino por la noche y disfrutar de una conversación pesada, la cadena local ofrece una manera simple y agradable de familiarizarse con los vinos austriacos y quizás salir con una botella. El concepto es simple: elija entre cientos de botellas de origen austriaco, europeo y mundial en la bodega dedicada, y solicite a uno de los miembros del personal que lo deleite con una o dos degustaciones en el bar.

La decoración es moderna, luminosa y amigable, y si anhelas un bocado ligero, puedes elegir entre platos de queso y embutidos, sopas y ensaladas y otras sabrosas comidas locales. El bar Stephansplatz tiene una agradable terraza donde también puede disfrutar de las cálidas noches de primavera o verano. Una cosa que puede resultar una ventaja atractiva para muchos clientes, especialmente si bien la legislación antitabaco sigue siendo un gran signo de interrogación en Austria, es que no se permite fumar dentro de ninguna de las ubicaciones de Wein & Co. 

Ubicación:  Jasomirgottstraße 3, 1010 Viena (UBahn / estación de metro: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

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Este encantador lugar  abrió sus puertas por primera vez en 1609 y es uno de los heurigen más antiguos y tradicionales de la  región vienesa. Conocido por sus vinos caseros de alta calidad y delicias austríacas, desde sabrosas hasta dulces, el Heuriger Wolff está situado en el tranquilo distrito vienés conocido como Neustift am Walde, una zona rural llena de viñedos y tabernas. Incluso puede visitar este como parte de un heurige-hop alrededor del área si desea obtener una gran muestra local. 

Con su taberna amarilla y verde y su acogedora zona ajardinada completa con grandes mesas de picnic y plantas con flores, este es un lugar encantador para tomar un par de vasos de blancos o rojos de la casa. Si su apetito lo requiere, disfrute de varias delicias vienesas en el buffet, que sirve de todo, desde ensaladas hasta Wiener Schnitzel y strudel de manzana. 

Ubicación:  Rathstraße 44-50, 1190 Viena (autobús: tome las líneas 35A, 43B o N35 hasta la estación Neustift am Walde, luego camine cinco minutos hacia el este hasta el heurige ). 

Bernreiter Peter

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Propiedad del viticultor y restaurador Peter Bernreiter, esta atractiva bodega y taberna  se encuentra en el distrito Jedlersdorf de Viena, al norte del Danubio, y es fácilmente accesible en tranvía. 

Ofreciendo una generosa lista de vinos locales, desde Chardonnay hasta Gruner Vetliner y Weissburgunder, Bernreiter es un extenso restaurante que ofrece un buffet con muchas opciones para el almuerzo o la cena. Incluso los vegetarianos encontrarán algo más que pan, queso y ensalada de papa aquí: las opciones sin carne incluyen verduras fritas y guisos vegetarianos. 

Esta popular taberna y bodega local está abierta todo el año, lo que significa que si visita la capital austriaca durante la temporada baja, aún puede disfrutar de la cultura heurige vienesa . 

Ubicación: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Viena (estación de tranvía: tome las líneas 30 o 31 a Carabelligasse) 

Vinothek Der Wein

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Convenientemente ubicado entre el centro de Stephansplatz y la estación de tren Vienna Mitte, el Vinothek Der Wein ha recibido elogios de los aficionados al vino y la comida por su excelente selección de vinos austriacos, quesos y platos de tapas, y por su atento servicio. Hay una lista modesta pero decente de vinos para probar por copa, desde los blancos austriacos Gewurtztraminer hasta los tintos del valle de Napa, Italia o Burdeos. Dos pequeños rincones de la gran tienda de vinos están equipados con mesas para degustar y disfrutar de una comida ligera. 

Esta es una opción especialmente buena para un vaso de última hora al final de su estadía de regreso al aeropuerto. Puede disfrutar de una degustación y / o una cena sencilla antes de subirse al tren del aeropuerto de la ciudad y tomar su vuelo a casa. 

Ubicación:  Riemergasse 6, 1010 Viena (U-Bahn / Estación de metro: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

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Sin embargo, otro vinoteca (emporio de vino) en estrecha distancia del eje central de Stephansplatz, el Vintothek St. Stephanafirma ser el primero de su tipo en la ciudad, ya que abrió en 1976. El ambiente es clásico y prestigioso aquí, y la lista de vinos austriacos es extensa: elija entre blancos, rojos, rosados ​​y puertos procedentes de Viena, el valle de Wachau y numerosas otras prestigiosas regiones vitivinícolas. Además de la impresionante colección de vinos locales, el Vinothek también vende y sirve botellas de importantes regiones vitivinícolas de todo el mundo, desde Francia y Argentina hasta Sudáfrica y California. El bar también sirve una variedad de ginebras, cerezas, cervezas artesanales, licores y whiskies, incluidos rones de Martinica y Cuba y ajenjo de España. Puede acompañar su comida con platos de queso y embutidos o incluso caviar fino. 

Los precios aquí son un poco más altos que en otros lugares, pero la atención se centra en la calidad y la elegancia. Si buscas una clásica noche vienesa cerca de la Catedral de San Esteban , este podría ser el lugar para probar. 

Ubicación:  Stephansplatz 6, 1010, 1010 Viena (UBahn / estación de metro: Stephansplatz)