Los 15 mejores lugares para el cangrejo de piedra en el sur de Florida

El cangrejo de piedra es para Florida lo que la pizza de platos profundos es para Chicago. Es una comida icónica que sería una tontería no probar cuando la visites. Cuando abres las gruesas garras de punta negra, te quedas con una carne delicada y tan dulce que nunca parece suficiente. Por supuesto, debes sumergir la carne en la salsa cremosa de mostaza de la firma antes de darle un sabor. 

A diferencia de la pizza de plato hondo, el cangrejo de piedra de Florida es estacional, lo que significa que solo adorna los menús de los restaurantes durante unos meses al año. Los pequeños pero poderosos crustáceos generalmente se sirven al estilo cóctel de camarones: cocidos, agrietados y en hielo. Del 15 de octubre al 15 de mayo , es mejor que dirija sus ojos a la junta de especialidades de estos restaurantes que sirven el mejor cangrejo de piedra en el sur de Florida.

Joe's Stone Crab

placa de garras de cangrejo de piedra con gajos de lima
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11 Washington Ave , Miami Beach , FL 33139 , EE . UU.
Teléfono
+1 305-673-0365

Joe's Stone Crab en Miami Beach es el OG de los restaurantes de mariscos en el sur de Florida. Ha estado sirviendo jugoso cangrejo de piedra desde 1913 y se enorgullece de su tradición y hospitalidad. Joe Weiss, el fundador, inventó la salsa de mostaza característica que se sirve con el plato, sin importar dónde lo coma. 

Mientras espera en una línea indudablemente larga, notará que otros clientes ansiosos estiran el cuello en las mesas, ansiosos por probar las garras gruesas y brillantes. Joe's es caro, pero eso es lo que sucede cuando cenas en una de las experiencias culinarias más famosas de Miami . Como está en el nombre, también podrías pedir las garras de cangrejo de piedra (jumbo).

Billy's Stone Crab

garras de cangrejo de piedra en una bandeja escalonada con ostras crudas y un mazo
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400 N Ocean Dr , Hollywood , FL 33019 , EE . UU.
Teléfono
+1 954-923-2300

Billy's Stone Crab en Hollywood exhibe los mariscos más frescos de Florida. Navegue a través de un menú lleno de colas de langosta, mero y mahi-mahi de Florida, hasta que llegue a las palabras todo lo que pueda comer cangrejo de piedra. Sí, hablamos en serio. Billy's es el lugar para ir si crees que puedes manejar un suministro interminable de cangrejos de piedra medianos, grandes, gigantes y colosales. Si prefiere hervir los crustáceos achaparrados en casa, la entrada principal de Billy conduce a su propio mercado de mariscos donde encontrará las garras de punta negra en hielo y a granel.

Key Largo Fisheries

ventana de recogida en Key Largo Fisheries
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1313 Ocean Bay Dr suite b , Key Largo , FL 33037 , EE . UU.
Teléfono
+1 305-451-3782

El 40 por ciento de los cangrejos de piedra de Florida provienen de los Cayos, y los cangrejos van directamente del bote al restaurante en Key Largo Fisheries. Puedes conseguir cangrejos recién capturados del mercado y guardarlos para la cena mientras pasas por el café de al lado para almorzar. El menú haría que incluso la persona más concluyente sea indecisa. Aquí encontrarás artículos como un sándwich Mahi cubano, langosta BLT y ensalada de concha. Y ni se te ocurra saltarte la tarta de lima .

The Stoned Crab

garras de cangrejo de piedra en círculo sobre un plato con un tazón de inmersión salsa en el medio
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3101 N Roosevelt Blvd , Key West , FL 33040 , EE . UU.
Teléfono
+1 305-433-9431

The Stoned Crab tiene toda la peculiaridad de Key West en un solo lugar. Ubicados cerca de los muelles, los botes de pesca privados del restaurante entregan cangrejo de piedra recién capturado diariamente. Mientras que The Stoned Crab tiene un mercado donde puede comprar las garras a granel, el restaurante sirve un plato humeante de sopa de cangrejo de piedra que le da a su primo de langosta una carrera por su dinero. Disfrute de su comida en la terraza al aire libre para disfrutar de la mejor sensación de Florida.

Truluck's

Cangrejo de piedra sobre una pila de hielo con un limón a la mitad envuelto en una tela
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2584A E Sunrise Blvd , Fort Lauderdale , FL 33304 , Estados Unidos
Teléfono
+1 954-396-5656

Reserve una mesa y vístete lo mejor posible para una noche elegante en Truluck's en Fort Lauderdale . No te preocupes, obtendrás un babero cuando pidas el cangrejo de piedra. Sus garras de cangrejo frescas se sirven refrigeradas y pre-rotas. Una vez que libere la carne de la cáscara, sumérjala en salsa especial de mostaza y nunca mire hacia atrás. Recomendamos ir por el tamaño jumbo ya que el pequeño te dejará con ganas de más. Deje que su comida se digiera con un paseo por la playa que está a solo unas cuadras de distancia. 

The Fish Peddler East

Exterior del vendedor ambulante de pescado del Este
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2805 E Commercial Blvd , Fort Lauderdale , FL 33308-4205 , EE . UU.
Teléfono
+1 954-491-1441

The Fish Peddler East no es exactamente un restaurante. Más bien, es un conocido mercado local de mariscos en Fort Lauderdale. Su base de clientes leales sigue regresando porque continúa ofreciendo los mariscos más frescos de la ciudad. Cangrejos de piedra, mariscos y otras criaturas del océano son capturados diariamente por buzos locales. Pase por las garras y salga con lubina ahumada, cangrejo azul, panza de salmón y sopa de langosta. Es como ir a Target, solo en un mercado de mariscos.

Golden Rule Seafood

Garras de cangrejo de piedra en una lata pequeña de pastel con hielo y salsa de mostaza
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17505 S Dixie Hwy , Miami , FL 33157 , EE . UU.
Teléfono
+1 305-235-0661

Golden Rule Seafood en Miami es un restaurante y mercado que sirve un colorido cubo de cangrejo de piedra. Esta empresa familiar se remonta a 1943 cuando se comprometió a servir los mariscos más frescos y finos. Preséntate con chanclas, pantalones cortos y una camiseta para combinar con el tema tropical. Ordenar las gruesas garras de cangrejo de piedra en hielo debería ser obvio al escanear el menú. Pero también considere cavar en los pasteles de cangrejo, la salsa de pescado ahumado y la concha frita caribeña para compartir con la mesa mientras bebe un vaso fresco de pinot grigio que combina bien con todos esos mariscos.

CJ's Crab Shack

Grande bandeja de garras de cangrejo de piedra en hielo con una bandeja de limones
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Crab es el rey en CJ's Crab Shack en Ocean Drive en Miami. Cuando los cangrejos de piedra están en temporada, puedes apostar a que este lugar muestra los crustáceos como la realeza. CJ's siempre está lleno ya que está justo en el corazón de la calle más concurrida de Miami. Después de ir a la playa, entra en esta cabaña de cangrejos de tema náutico para deleitarte con una libra de cangrejo de piedra. Si no es la temporada, hay otros candidatos de cangrejo dignos que te están pidiendo que los pidas. Estamos hablando de cangrejo de nieve, cangrejos reales de Alaska y pasteles de cangrejo.

Kelly's Landing

comedor en Lure Fishbar
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1305 SE 17th St , Fort Lauderdale , FL 33316 , Estados Unidos
Teléfono
+1 954-760-7009

Cuando entras a Kelly's Landing, pensarías que estás en Boston gracias a la parafernalia de los Red Sox que decora el restaurante. Pero este restaurante de Fort Lauderdale sirve los mejores mariscos desde las frías aguas de Nueva Inglaterra hasta las cálidas aguas de Florida. El menú está lleno de elementos como la sopa malvadamente buena o el mejor lobstah de la ciudad, pero el cangrejo de piedra es la estrella del espectáculo cuando está en temporada. Pida un lado de la salsa de autor para sumergir la carne en el camino a la boca.

Lure Fishbar

Comedor en Lobster Bar Sea Grille
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1601 Collins Ave , Miami Beach , FL 33139 , EE . UU.
Teléfono
+1 305-695-4550

Nueva York y South Beach están adornadas con Lure Fishbar. El menú presenta una lista inusualmente larga de opciones que pueden dejarlo mirándolo durante horas si no tiene cuidado. Su clientela amante del pescado sigue regresando por los elementos del menú, como la daurade entera a la parrilla o los rollos exclusivos, pero los cangrejos de piedra son un gran placer para la multitud cuando está en temporada. Después de disfrutar de una excelente experiencia gastronómica en Lure South Beach, camine por Lincoln Road para observar a la gente.

Lobster Bar Sea Grille

Garras de cangrejo de piedra en hielo con gajos de limón
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404 Washington Ave , Miami Beach , FL 33139 , EE . UU.
Teléfono
+1 305-377-2675

Vístase intencionalmente antes de caminar hacia Lobster Bar Sea Grille en Miami. Este elegante restaurante rezuma elegancia con candelabros de cristal y paredes de azulejos blancos. Pero aparte del ajuste, el menú también se destaca. Como está en el nombre, la langosta es la estrella con una sección completa dedicada al Rolls Royce de las langostas (¡eso incluye cuatro libras para dos personas!). Pero no deje de pedir cangrejo dulce de piedra cuando esté en temporada. Las garras provienen de proveedores locales en Key West, a solo 3 horas en coche. 

Monty's Raw Bar

Mano recortada con una mano rota garra de cangrejo de piedra
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2550 S Bayshore Dr , Miami , FL 33133-4743 , EE . UU.
Teléfono
+1 305-856-3992

Disfrute de su comida en una cabaña tiki de vida isleña en Monty's Raw Bar en Coconut Grove . Además de organizar una hora feliz increíblemente divertida con música en vivo, cócteles fuertes y barra cruda, Monty's sirve algunos de los mariscos favoritos de Florida con estilo. Sus cangrejos de piedra se sirven pre-craqueados con una salsa de mostaza picante casera. Si te estás perdiendo las garras de Florida fuera de temporada, ¡no te preocupes! Los barcos de Monty en el cangrejo de piedra del Pacífico de California. Los nativos de Florida se jactarán de que no es lo mismo, pero siguen siendo dulces y jugosos.

Cod and Caper's Seafood

Cerca de garras de cangrejo de piedra con mitades de limón carbonizadas
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1201 US-1 , North Palm Beach , FL 33408 , EE . UU.
Teléfono
+1 561-622-0963

Bacalao y alcaparras es su ventanilla única para los mariscos. Es un distribuidor mayorista, mercado y cafetería en North Palm Beach . Tome algo para llevar del mercado o siéntese y disfrute de un almuerzo o cena informal. Además de excavar en el cangrejo de piedra a precio de mercado en la temporada, opta por el cóctel de carne de cangrejo (colosal carne de cangrejo en trozos servida con un limón, alioli de ajo) o disfruta de la patata cangrejo de bacalao y alcaparras (papas y tocino batidas y cubiertas con carne de cangrejo gigante) y queso gruyere). ¡Y esos son solo aperitivos!

PB Catch

Patas de cangrejo de piedra en un plato con rodajas de lima
14 de 15
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251 Sunrise Ave , Palm Beach , FL 33480 , EE . UU.
Teléfono
+1 561-655-5558

La configuración limpia y el menú de PB Catch Seafood y Raw Bar reflejan su misión de proporcionar las mejores opciones de mariscos sostenibles tejidas en una experiencia culinaria memorable. Puede ordenar de una barra cruda independiente que se suministra con un elegante suministro de ostras, o dejarse llevar por su innovador menú que incluye las garras favoritas de Florida en temporada. Disfrute de una noche de cenas en PB Catch en West Palm Beach, ya que solo abre para la cena.

Garcia's Seafood Grille & Fish Market

15 de 15
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398 NW N River Dr , Miami , FL 33128 , Estados Unidos
Teléfono
+1 305-375-0765

Notarás tan pronto como entres a García's ubicado en el centro de Miami, que está arraigado en la familia y la tradición. Originalmente operando como un mercado de pescado fresco en 1966, se convirtió en García's Seafood Grille, que todavía es propiedad de la misma familia. Anthony Bourdain incluso visitó a García en el episodio de Miami de The Layover. Cita el establecimiento como sin flash y sin pretensiones tal como le gusta. Actúa como un restaurante, mercado y negocio mayorista que utiliza sus propios barcos de pesca para dejar la captura en los muelles. Cuando esté en temporada, elija los cangrejos de piedra gigantes que vienen con dos guarniciones.