14 restaurantes más emblemáticos de Los Ángeles

La historia urbana de Los Ángeles puede ser más corta que la de la costa este y las ciudades del medio oeste, pero hay  restaurantes emblemáticos de  Los Ángeles que han resistido el paso del tiempo. Algunos perduran porque tienen una comida increíble, otros porque tienen un lugar único o una ubicación conveniente, y algunos tienen los tres.

Estos son los históricamente más emblemáticos restaurantes de LA con el fin de que cuando se establecieron. 

Cole's Restaurant (1908)

Cole's Restaurant en el centro de LA

Cole's es el restaurante más antiguo de Los Ángeles en su ubicación original, pero no bajo los mismos dueños. Pasó de una cita antigua a un lugar de reunión inconformista después de una adquisición y cambio de imagen por parte del grupo 213 Nightlife que opera una docena de establecimientos en el centro de Los Ángeles. El menú de la cena es fiel a sus raíces, pero los dos bares, incluido el barniz de la trastienda, agregan atractivo para la multitud más joven. Cole afirma ser el creador del sándwich original French Dip , pero también lo es el próximo restaurante histórico de Los Ángeles. 

Philippe the Original (1908)

Philippe the Original en el centro de LA
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4.3

Philippe también abrió en 1908, pero en una ubicación diferente. Se vio obligado a mudarse en 1951 para dejar espacio a la autopista 101. Su ubicación actual está enfrente de Union Station en el borde de Chinatown. Phillipe's también reclamó la creación del primer sándwich French Dip, y en una encuesta de KCET, Philippe's French Dip ganó a Cole's como el plato más icónico de Los Ángeles, y ganó a la mayoría de los otros alimentos de Los Ángeles por el estatus de icono de LA, con a excepción del donut de fresa del Donut Man , que fue votado como el más icónico.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank Grill en Hollywood
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Musso & Frank ha sido un elemento básico de Hollywood desde 1919 y se ha hecho mucha historia en silencio en sus cabinas oscuras. Algunos de los camareros parecen haber estado alrededor por tanto tiempo en el restaurante. El menú también ha existido desde siempre y tiene muchos favoritos pesados ​​de principios del siglo XX. Un asiento en el mostrador es mi lugar favorito para sentirme parte de la historia.

Pacific Dining Car (1921)

Pacific Dining Car en el centro de LA
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Cenas de primera clase, las 24 horas del día, en un restaurante construido para parecerse a un viejo vagón de ferrocarril es lo que encontrará en el Pacific Dining Car, que abrió sus puertas en 1921 en el centro de Los Ángeles . Originalmente, el restaurante estaba en 7th y Westlake, pero se mudó a su ubicación actual en 1923. La comida es muy buena y muy cara, pero es el único lugar donde encontrará buena comida a las 3 am cuando tiene hambre después de salir de fiesta. 

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter Restaurant en Los Ángeles
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Tam O'Shanter fue inaugurado en 1922 por las mismas personas que más tarde abrieron Lawry's Prime Rib. Es el restaurante más antiguo de Los Ángeles operado por la misma familia en el mismo lugar durante toda su historia. El establecimiento escocés en un edificio de entramado de madera con múltiples chimeneas en Atwater Village de Los Ángeles era uno de los favoritos de Walt Disney y sigue siendo popular entre los Imagineers de Disney. La mesa favorita de Walt está marcada con una placa y tiene dibujos de Disney Imagineers rayados en la superficie de madera de la mesa. El Tam es conocido por su celebración anual Robbie Burns Night cada 25 de enero. 

Original Pantry Café (1924)

The Original Pantry Cafe en el centro de Los Ángeles
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El Pantry Cafe abrió sus puertas en 1924 en otra ubicación del centro de Los Ángeles, pero al igual que Philippe's, se vio obligado a mudarse para dejar espacio a una autopista. Ha estado en su ubicación actual en Figueroa desde 1950. También ha cambiado de propietarios, con el ex alcalde de Los Ángeles Richard Riordan como propietario actual. No cambió el menú de cuchara grasienta, que está escrito en la pared. Parte del menú de desayuno se ofrece las 24 horas. Los precios son promedio para un comensal no en cadena en Los Ángeles, que es más de lo que pagará en IHOP o Denny's por el mismo desayuno, pero es una leyenda local. La comida es pesada, lo cual es increíble o desagradable, dependiendo de su preferencia, mejor para tomar una noche de bebida que antes de comprar. A menudo hay una cola en las mañanas de fin de semana o a las 2 am en las noches de club. Solo toman efectivo, pero hay un cajero automático adentro. Está a pocas cuadras de toda la actividad enLA Live y Staples Center , por lo que atrae a multitudes después del evento. 

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle en Hollywood
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Pig 'N Whistle abrió sus puertas al lado del Teatro Egipcio en Hollywood Boulevard en 1927 para servir a los hambrientos clientes del teatro antes de los días de los puestos de concesión en el teatro. Su elegante techo de madera tallada estuvo cubierto durante años, pero fue restaurado a su gloria original en 1999. Una parada habitual en los pubs de Hollywood, el pub de estilo inglés alberga bandas en vivo y DJ y sirve un pastel de pastor bastante decente.

Taix French Country Cuisine (1927)

Restaurante Taix en Echo Park, Los Ángeles
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La ubicación original de Taix se abrió en el centro de Los Ángeles, como parte del Hotel Champ d'Or en 1927. El restaurante se mudó a Echo Park en 1962, donde sigue siendo administrado por la familia Taix. Su menú ofrece platos favoritos de la cocina francesa original, como ratatouille, caracoles, moules marinière, trucha almandina y ancas de rana provenzales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn, un restaurante emblemático de Los Ángeles en la calle Olvera
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El Paseo Inn abrió en 1930 en el otro extremo del sitio histórico de El Pueblo de Los Ángeles en la calle Olvera (W-23) desde su ubicación actual. El edificio en el que se encuentra ahora era originalmente parte de la Bodega Pelanconi, que se abrió en algún momento entre 1871 y 1875 en los días en que este era el corazón de la comunidad italiana de Los Ángeles. Cambió de propietario como bodega un par de veces antes de que un restaurante mexicano llamado Café Caliente se abriera en este espacio cuando se estableció el Mercado Mexicano en 1930. En 1953, El Paseo Inn se mudó a su ubicación actual en E11. Fue comprado por Andy M. Camacho, cuyo Camacho Incorporated sigue siendo dueño de este restaurante, así como Camacho's Cantina en Universal CityWalk y Mariasol Restaurant en el muelle de Santa Mónica .

Había una vez una pista de baile en el medio del restaurante, pero la música en vivo en estos días proviene de músicos folclóricos y mariachis. El bar dentro de El Paseo Inn también es un hito histórico. Dada su ubicación, encontrará más turistas que locales cenando en las tortillas caseras y la comida tradicional mexicana. 

La Golondrina Restaurant (1930)

Restaurante La Golondrina en la calle Olvera en Los Angeles
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Casa La Golondrina se mudó del antiguo Café de La Misión en Spring Street, que abrió en 1924 y fue arrasado para dar paso al nuevo Ayuntamiento. Fue uno de los restaurantes originales en el nuevo mercado mexicano en la calle Olvera en 1930. La Golondrina fue el primer restaurante local identificado oficialmente como que sirve comida mexicana en lugar de español. El restaurante se encuentra en el edificio de ladrillos más antiguo de Los Ángeles, la casa original de Pelanconi, parte del complejo de bodegas Pelanconi. Hay dos habitaciones en el interior con una decoración completamente diferente, y un patio se abre a la calle Olvera.  

Desafortunadamente, los restaurantes más históricos de la calle Olvera no son confiables en cuanto a calidad y servicio, por lo que sus posibilidades de tener una experiencia gastronómica satisfactoria son 50/50. 

Canter's Restaurant, Bakery and Delicatessen ( 1931)

Canter's Delicatessen en Fairfax en Los Angeles
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Todavía en manos de la familia Canter original, Canter's Deli ha sido una institución de Los Ángeles desde 1931, cuando se inauguró en Boyle Heights. Se mudó a su ubicación actual en Fairfax en 1953 después de una corta residencia en la cuadra. El restaurante mantiene su decoración de los años 50, aunque la fachada y la señalización tuvieron un cambio de imagen en el camino. Como uno de los pocos restaurantes abiertos toda la noche en el lado oeste, Canter's ha sido popular entre los tipos de la industria de la televisión y el cine, así como entre los rockeros que salen de las actuaciones en Sunset Strip. La auténtica experiencia judía del deli depende del día y no es kosher, pero encontrarás sopa de matzá, encurtidos caseros, salmón ahumado y rosquillas, y regularmente intercambian premios por el mejor pastrami con el centro de Langer's Deli.

Canter's agregó un bar al lado en 1961 llamado Kibitz Room. Tiene música en vivo o comedia casi todas las noches, pero a diferencia del restaurante, cierra a las 2 a.m. (no hay entrada después de la 1:40 a.m.). Independientemente de quién esté en el escenario, las tardes a menudo evolucionan en sesiones improvisadas, ya que los músicos en la audiencia a menudo son nombres más grandes que los que están en el escenario. 

Cielito Lindo (1934)

Cielito Lindo Taquito Stand en la calle Olvera en Los Angeles
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Este puesto de taquitos al final de la calle Olvera ha estado vendiendo taquitos desde 1934, poco después de que se estableciera el mercado mexicano. Para obtener la aprobación para vender comida en la calle Olvera, a las hermanas Guerrero se les dijo que tenían que vender algo diferente de lo que vendían los otros restaurantes, por lo que se les ocurrió su propia receta especial de taquitos con una salsa fina de guacamole y abrieron Cielito Lindo Finalmente agregaron un par de opciones de burritos, tamales y chiles rellenos, pero aún no venden los tacos omnipresentes que puedes encontrar en cualquier otro lugar.

Perritos calientes de Pink (1939)

Pink's Hot Dogs en Hollywood
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Paul Pink comenzó a vender perros de chile de 10 centavos en un carrito en un campo en la esquina de La Brea y Melrose en Hollywood en 1939. En 1946, construyó un pequeño edificio en la misma esquina, que ahora es Hot Dog de Pink. Todavía encontrarás personas, incluida la estrella ocasional que se enrolla en una limusina, en fila para las docenas de elegantes variaciones de hot dogs. Algunos llevan nombres de celebridades como Martha Stewart (condimento, cebolla, tocino, tomate picado, chucrut y crema agria), Rosie O'Donnell (mostaza, cebolla, chile y chucrut), Emeril Lagasse (mostaza, cebolla, queso, jalapeños, tocino y ensalada de col) y Giada de Laurentiis (pimientos salteados, cebollas y champiñones, tomate picado, queso mozzarella rallado). Estos son perros calientes que necesitas comer con una pala. También sirven algunas mezclas de hamburguesas locas y perros burritos envueltos en tortillas. Para sus golosos, hay pastel por rebanada. 

Restaurante Miceli's (1949)

Miceli's Restaurant en Hollywood
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Miceli's, a solo media cuadra de Hollywood Boulevard, es el restaurante italiano más antiguo de Hollywood. La decoración oscura de madera tallada, los manteles a cuadros rojos y las botellas de Chianti que cuelgan del techo son clásicos. Los camareros cantantes hacen que cualquier ocasión sea festiva. La comida está bien, pero es el ambiente lo que hace que valga la pena una visita. Tienen una segunda ubicación en Universal City que mantiene la misma sensación.